Los ResCastadores estuvimos disfrutando en Vitoria-Gasteiz de unos buenos caldos.
sábado, 7 de diciembre de 2013
lunes, 25 de noviembre de 2013
Cata XVIII: Vinos de sol
Escrito por José Ignacio Rojo
El sábado 16 de Noviembre, y pasados ya el verano y los calores, retomamos las catas de los ResCatadores en la edición número 18 de las mismas, la cuarta y última de este año 2013. Nos adentrábamos en esta ocasión precisamente en ese tipo de vinos que provienen de zonas donde sol y calor son los principales protagonistas. Buscábamos un perfil completamente diferente a la cata que hicimos en Marzo de vinos atlánticos, y en esta ocasión esperábamos más color, más extracción, potencia, concentración…
Comenzamos por repartir las zonas entre los 6 participantes en la cata, más que nada para cubrir un abanico interesante de zonas vinícolas. Así, las regiones elegidas fueron Andalucía, Extremadura, Levante, La Mancha, Madrid y las Islas Baleares. Si bien es cierto que en todas ellas podemos encontrar comarcas concretas no tan calurosas, no es menos cierto que se trata en general de zonas con veranos secos y cálidos, perfecto para lo que buscábamos.
Llegados a la cata nos juntamos con estos 6 vinos:
- La Mancha: El Vínculo Reserva 2003. DO La Mancha, 100% Tempranillo. PVP aprox. 20 euros
- Madrid: Bernabeleva Arroyo del Tórtolas 2010. DO Vinos de Madrid, 100% Garnacha. PVP aprox. 25 euros
- Baleares: Tianna Bocchoris 2010. DO Binissalem Mallorca, coupage de Mantonegro Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Callet y Monastrell. PVP aprox. 15 euros
- Andalucía: Señorío de Nevada 2007 Syrah-Merlot. Vino de la Tierra Laderas del Genil. PVP aprox. 15 euros
- Extremadura: Mansaborá 2010. Vino de la Tierra de Extremadura, 100% Tempranillo. PVP aprox. 15 euros
- Levante: Tarima Hill 2011. DO Alicante, 100% Monastrell. PVP aprox. 10 euros
sábado, 16 de noviembre de 2013
viernes, 2 de agosto de 2013
miércoles, 31 de julio de 2013
ALMA ATLANTICA
Escrito por Borja Andrío
A la vista de que seguimos en crisis hoy os presentamos unos vino de una calidad precio inmejorable. Y ya que debido al verano estamos un poco vagos con el blog (también culpa de la crisis seguro) os pasamos a comentar 3 vinos de golpe. Veréis que se trata de un post a caballo entre nuestra cata Anticrisis y la Atlántica,
Los vinos son de la misma bodega, "Martín Codax", pero con la peculiaridad de que no los encontrareis en su página web ni en cualquier tienda. Es un producto que hacen en exclusiva para MAKRO y si tenéis la oportunidad de pasaros arramplar con alguna botella que nos os defraudaran y por los precios que tienen mucho menos.
Y para hacer más especial este post comentar que 2 de los vinos son blancos y el otro (para seguir un poco en la tónica del blog) es tinto.
Los nombres (y ya paso a presentarlos) no podrían ser más sugerentes; APERTAS (abrazos), BICOS (besos) y FOLGOS (aliento). Como algunos habréis ya adivinado, la bodega es gallega.
Advertencia para los bebedores de rueda y los seguidores del verdejo que llega APERTAS. Es posiblemente mi favorito de los tres y eso que yo no soy mucho de blancos. Se trata de un monovarietal de uva Godello de D.O. Monterrei. Una uva que se esta poniendo muy moda en estos momentos y típica del noroeste peninsular. Es un vino alegre y sin complejos. Cierto aroma herbáceo que le dicen. Para mi como a hierba en día de lluvia, aunque esto tal vez influenciado por la imagen de Galicia que tengo sin haber estado. En boca para algunos igual os resulta muy afrutado (como si fuese esto un problema) y mantiene una acidez justa de principio a fin. Cuidadito con abrirla con amigos que se ventila de golpe con mucha facilidad. Una autentica maravilla para el poteo del mediodía en días calurosos pese a sus 13º que para ser un blanco son bastantes y casi ni se notan. Si conocéis la uva y os gusta, por el precio que tiene será complicado encontrar algo mejor. Pague 3,33 € y tengo guardada una en la recámara siempre.
Ahora sacad esos langostinos que tenéis en el congelador y cocedlos bien que acompañados por el BICOS os va a parecer que os estáis dando un homenaje de padre y muy señor mio por muy poco precio. Este Albariño 100% de D.O. Rias Baixas es la frescura personalizada. Para mi no esta a la altura del Apertas pero se toma con mucha facilidad. Es un vino algo más seco y con cuerpo que solicita esa compañía del marisco o un pescado blanco. Tiene aroma afrutado y un color amarillo bastante claro. En boca lo dicho, fresco y al igual que el Apertas tiene una acidez perfecta. Otros 3,33 € bien invertidos.
Para finalizar, la guinda del pastel FOLGOS. De la D.O. del Bierzo nos traen la clásica uva Mencía bien embotellada. Un vino joven y en la linea de los otros dos, fresco a más no poder y de baja acidez. La uva Mencía no es para todo el mundo y menos para la gente de gustos clásicos. A mi me encanta. La he probado bastante y por lo general he tenido que pagar mis bueno euros para encontrar un vino bueno de esta uva, pero cuando probé este me sorprendió. Por 3,62 € no creo que encuentre mejor calidad/precio en esta uva. Un vino que como sus hermanos antes mencionados resulta también afrutado, tanto en aroma como en sabor. En boca es intenso y con un toque balsámico. Si la compráis no aconsejo que la dejéis mucho tiempo en botella. No es un vino que creo vaya a ganar mucho con los años pero si ganaréis vosotros disfrutándolo cuanto antes.
Por mi parte solo me queda probar los otros vinos que la bodega tiene y que en la página web podréis encontrar; ANXA, MARA y ALBA. Son todos blancos y los precios, aunque no tan baratos como los comentados, no son desorbitados y rondan los 7-8 €.
Bodega Martín Codáx
Burgáns 91
36633 Vilarino
Cambados – Pontevedra
sábado, 8 de junio de 2013
Feria de bizkaiko txakolina en Algorta
viernes, 7 de junio de 2013
Cata XVII: Dos bodegas
Escrito por José Ignacio Rojo
El pasado 25 de Mayo celebramos una nueva edición de nuestras catas, la que hacía concretamente el número 17. Creo que la mecánica ya la hemos explicado alguna vez, se trata de un procedimiento harto complejo sólo apto para iniciados: nos juntamos seis amigos, elegimos un tema sobre el que versará la cata, cada uno aporta una botella… y a beber! Así de fácil.
En esta ocasión habíamos escogido dos bodegas casi al azar de las que nos era sencillo conseguir tres vinos de cada una de ellas. Como ya sabéis que somos pelín tintocentristas, elegimos una bodega de la zona Priorato-Montsant y otra de la Mancha que tenían disponibles vinos tintos en un rango de precio aceptable, y que se podían encontrar fácilmente a través de Internet. Se trata concretamente de la bodega Mano a Mano (Ciudad Real) y del Celler Acústic (Tarragona), representadas respectivamente por sus vinos Venta la Ossa TNT 2010, Venta la Ossa Syrah 2010 y Mano a Mano 2010 en el caso de la bodega manchega, y Braó 2010, Ritme 2011 y Acústic 2010 para la bodega catalana.
Cabe destacar en este punto que todos los vinos catados de la bodega Mano a Mano están amparados bajo la categoría Vino de la Tierra de Castilla. En el caso del Celler Acústic, por el contrario, sus vinos Braó y Acústic pertenecen a la D.O. Montsant, mientras que Ritme lo hace a la D.O.C. Priorat. El hecho de que se trate de dos Denominaciones de Origen limítrofes justifica sin duda este hecho.
Vamos al lío. Empezamos catando Venta la Ossa Syrah 2010 (13 euros). No sabíamos lo que nos íbamos a encontrar dentro de las botellas y como por alguna había que empezar le tocó la china a ésta, sin más. Se trata de un vino potente, con mucha extracción, tal vez un poco bestia para ser el primero de la jornada, pero gustó mucho a casi todos los presentes.
Tras éste llegó el turno de Braó 2010 (22 euros), el vino más caro de todos los que se probaron. La zona Priorato-Montsant no se caracteriza precisamente por disponer de vinos de extraodinaria relación calidad-precio, y no porque la calidad no sea extraordinaria, que ciertamente lo es, sino porque los precios son ostensiblemente más altos que productos equivalentes de otras regiones. Suponemos que la escasa producción, el alto índice de exportación y sobre todo las elevadas calificaciones obtenidas en los últimos 10 años de la mano de innumerables gurús del vino, han obrado el milagro de que el mercado acepte que se trata de una zona en la que la calidad hay que pagarla. Respecto a este Braó 2010, es sin duda un buen vino, tostado, complejo y muy expresivo, pero que necesita más tiempo en botella para dar todo lo que lleva dentro e integrar totalmente esa madera. Tal vez cometimos un pequeño infanticidio con este vino.
Tras Braó se cató Venta la Ossa TNT (18 euros), otro 2010 al que seguramente le falta botella, pese a que a mí personalmente me encantó. Otro miura, por lo potente, con presencia de la madera pero sin enmascarar la fruta.
Pasado el ecuador de la cata dimos cuenta de Acústic 2010 (11 euros), un coupage de garnacha y cariñena con 10 meses de barrica que también rayó a buen nivel. Pero sin duda el protagonista de la jornada sería su hermano Ritme 2011 (11 euros), el prioratino de la bodega. Pese a llevar muy poco tiempo embotellado es un vino que ya se disfruta plenamente, muy amable y fácil de beber, goloso pero sin empalagar, de esos vinos que gustan porque parecen pertenecer a una categoría superior a la que realmente representan. Tiene narices que después del comentario que hemos hecho acerca de los precios de los vinos de esa zona, encontremos un ejemplar como este Ritme, con una muy buena RCP y que está perfecto para tomar desde hoy mismo. Fue a la postre el merecido ganador de la cata.
Cerró la tarde el modesto Mano a Mano 2010 (7 euros), un vino que quizás por comparación con todos los anteriores no terminó de convencer. Hubo gente a la que gustó pero en general el entusiasmo fue moderado. Personalmente aprecié algunos verdores que no me encajaban, y lo noté un pelín desbocado en cuanto a sensación alcohólica.
Y eso fue todo, la jornada no dio para más y nuestros cuerpos tampoco. Fue en cualquier caso un ejercicio muy interesante para poder comparar zonas de producción, variedades de uva y estilos de vinificación. Ya tenemos pensado el tema de la siguiente cata que celebraremos probablemente en el mes de Octubre, pero preferimos no desvelar nada todavía. Permaneced atentos y hasta que llegue ese momento podéis seguir el resto de artículos que continuaremos publicando.
¡Salud!
Bodega Mano a Mano
Celler Acústic
C/ Progrès, s/n – (43775) Marçà (Tarragona)
Tlfno. +34 629 472 988
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