El pasado 27 de enero se celebró
en el Hotel Domine el Salón Enolia, un evento al que como algunos ya sabréis
los ResCatadores suelen asistir siempre que pueden. Esta vez también asistimos,
y pasamos a comentaros nuestra experiencia.
Enolia es un evento para que las
personas del mundo del vino y del aceite
tengan un punto de encuentro en Bilbao y las bodegas den a conocer sus nuevas producciones. Las alabanzas a este tipo de eventos siempre serán pocas
y el esfuerzo de sus promotores debe ser siempre reconocido, sobre todo en un
lugar en el que pese al disfrute que se hace del vino, las posibilidades de este
tipo de encuentros es mínimo.
Pero por nuestra parte, y siempre
con carácter de mejoría, debemos hacer una pequeña crítica. Se trata, digámoslo
con cariño, del exceso de caras conocidas que vimos entre las bodegas. No es
para quejarse del nivel que hay, ni muchos menos, pero siendo un sitio en el
que se podrían descubrir nuevas regiones y vinos, el panorama puede resultar
monótono si se van todos los años.
