Cata Bodegas Belasco de Baquedano

Escrito por Borja Andrío

Como ya habíamos adelantado, el pasado jueves 15 de mayo tuvimos la suerte de asistir a una cata de vinos argentinos de Bodegas Baquedano en el Café Barbarella, contando con Santi, el dueño de este tradicional bar de Algorta, como organizador del evento. Tras unos minutos de incertidumbre por problemas informáticos (si lo llego a preparar yo no hay ni incertidumbre, ni presentación, ni cata, ni nada) nuestros anfitriones se lanzaron a explicarnos quiénes son y qué vinos presentaban. Por un lado Mikel Belasco como representante de la bodega y llevando la voz cantante, y por otro el distribuidor Enrique Gomez, apoyando a Mikel en las explicaciones.

La Familia Belasco, fundada en 1881 y creadora de la Bodega Belasco de Baquedano, tiene la experiencia que le da ser propietaria de otras bodegas como son Marco Real y Señorío de Andión (ambas de D.O. Navarra), Villaester (D.O. Toro) y Viña Sopié (D.O. Rueda). Decidieron a finales de los 90 hacer las indias y buscaron un terreno para crear una bodega en el nuevo mundo incluso a sabiendas de las dificultades que tenía, pero con la ilusión de empezar algo nuevo y distinto a lo ya hecho hasta ese momento. Se decantaron por 70 hectáreas en la provincia de Mendoza a 1.000 metros de altura (al oeste del país, en su ecuador, y haciendo frontera con Chile) prácticamente a las faldas del Aconcagua (una pena no tener algunas de las fotos que nos enseñaron porque eran espectaculares). El terreno era propicio para unas buenas viñas de la variedad Malbec que llevaban plantadas desde la segunda década del siglo XX y que con el trato de la Familia Belasco están dando buenos frutos desde que en la primavera de 2004 se inaugurase la bodega.

Mikel nos iba informando del esfuerzo de empezar casi de cero, de lo distinto que es allí la vida, de cómo les influyó el corralito y de anécdotas del ámbito laboral en época de vendimia. Una muy curiosa fue aquella de la huelga que quisieron hacer los trabajadores exigiendo bocata y coca-cola a la hora de comer, y cómo el propio Mikel se encargaba de ir todos los días a comprar pan para hacer los bocadillos. Se proyectaron imágenes de la bodega con la cordillera de los Andes al fondo, la inauguración con personajes conocidos como Karlos Arguiñano, de los duros inviernos que se viven allí, y también de una llama, el animal que da nombre e imagen a uno de sus vinos.

Por otro lado Enrique nos habló de las maravillas de estos vinos y de la apuesta que han hecho desde Bodegas Arane por sacarlos a la luz. Creemos que si os animáis a probarlos no os defraudarán y es una buena forma de probar cosas nuevas y no estancarnos en los vinos de siempre. Ya nos dijeron lo difícil que es que la gente se atreva con vinos diferentes y más si son de fuera de nuestras fronteras, algo por lo que abogamos desde aquí, es bueno aventurarse a probar todo lo que caiga en nuestras manos, nos podemos llevar grandes sorpresas.

Pero paso a comentaros los vinos catados que son: ROSA, LLAMA y AR GUENTOTA.

Empezamos como es debido por el blanco, ROSA. Algo nuevo en la bodega que, aunque en principio no estaban muy convencidos en elaborar, en seguida vieron que la demanda del mercado así lo exigía. Y mira tú que bien, que suerte hemos tenido. Un blanco, de uva Torrontés, fresquísimo y con un punto dulce al final sorprendente y agradable. Aunque una botella para acompañar toda una comida pueda incluso resultar pelín empalagoso en comparación con lo que podemos estar acostumbrados, creo, como bien nos decía Enrique, que para un poteo entre varios amigos va a hacer las delicias de todos el mundo, y sobre todo para las mujeres que suelen tener un paladar más fino (en palabras de Enrique y que los presentes en la cata compartimos, sobre todo las mujeres que cada vez se reivindican más en el mundo del vino). Un aroma floral, el toque dulzón ya citado,  y recuerdos de manzana y melón. Sus 13 grados pasan desapercibidos por lo fácil que entra.

Pasamos posteriormente al LLAMA, el que diríamos buque insignia. Como ya hemos dicho, y como no podía ser de otra manera, 100% uva Malbec mendocina que es para algunos enólogos una de las mejores uvas del mundo (decir que el origen de la uva Malbec se sitúa en Francia, en la zona de Burdeos). A quienes lo probamos nos encantó (y para mi el más rico de los 3 aunque en esto no hay unanimidad, pero para gustos los colores, ya se sabe) y resultó de muy fácil trago. En nariz es intenso y en boca, con toques a frutos principalmente rojos, es sabroso y de un final muy agradable. Un vino redondo de 14 grados con una relación calidad-precio que merece la pena.

La cata finalizó con el AR GUENTOTA (Alma de Cuyo, leer la contra-etiqueta que resulta interesante), también 100% malbec. Palabras mayores. Con sus 12 meses de barrica se muestra un vino más profundo pero sin dejar de lado un toque frutal, frutos negros y con aroma todavía más intensos si cabe. Este vino gustó mucho a todo el mundo. A mí también me gustó pero ya os digo que me quedo con el anterior, igual más fácil de tomar y menos complejo que este.

Y como no todo va a ser beber, una mención especial a nuestro anfitrión que acompañó los vinos con una selección de pintxos hechos por él mismo en cocina. Se perdió un poco de la presentación y nosotros su compañía, pero a cambio disfrutamos de pulpo a la gallega, de virutas de jamón con queso y de rellenos de hojaldre. No sé si para los sibaritas sería el maridaje perfecto, pero vino de perlas y estaba buenísimo.

Al final lo mejor, degustación de los vinos por el mero hecho de disfrutarlos y charla con Mikel, Enrique y Santi. Lo mejor de lo mejor, tomar vino en buena compañía.

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